inspirajka: Gdy w kuchni doskwiera nuda... 5 pomysłów na śniadanie.

Hej hej!

Dzisiaj coś kompletnie innego od dotychczasowych ajkowych treści. W piątym dniu tygodnia z ajką mam dla Was pięć punktów z ideami na smaczne śniadanie. Czy Was też czasem łapie uczucie powtarzalności w swoim jadłospisie i szukacie kulinarnych inspiracji? Często znajdując coś ciekawego okazuje się, że przepis wymaga dziwnych składników, ogromnego nakładu czasu czy trudno dostępnych przypraw. Stąd dzisiejszy wpis - możecie go traktować jak bazę pomysłów (głównie) śniadaniowych, choć niektóre z powodzeniem sprawdzą się także na lunch, lekki obiad czy kolację.

1. Owsianka; śniadaniowy klasyk. Na wodzie lub mleku, ze świeżymi owocami, rodzynkami, miodem, syropem klonowym, musem jabłkowym lub bakaliami, a nawet w wersji niekonwencjonalnej: z dodatkiem bazylii, chilli czy, jakże popularnych w ostatnim czasie, superfoods.

2. Placki w różnej formie; moje typy to placuszki z pokrojonymi jabłkami i placki na bazie rozgniecionego banana z dodatkiem cynamonu. Poza tym wszelkie wariacje na temat ciasta naleśnikowego na słono ze szpinakiem, warzywami, szynką, pesto czy innymi pastami, oraz na słodko: z owocami, serkiem, dżemem, a nawet od czasu do czasu nawet nutellą (choć tego oczywiście nie polecam na co dzień).

3. Kanapki urozmaicą Wam wszelkie pasty; jajeczna to już klasyk, ale jedną z moich ulubionych stała się soczewicowa z suszonymi pomidorami. Jeżeli lubicie ryby, to kłaniają się łosoś i makrela. Polecam Wam też eksperymenty i wychodzenie poza twarożek ze szczypiorkiem: pasta marchewkowa, fasolowa, z cieciorki czy z zielonego groszku są równie smaczne.

4. Jajka; milion sposobów na ich przyrządzenie sprawia, że codziennie możecie jeść je pod inną postacią. Jajecznicę urozmaicić możecie szynką lub bekonem, szczypiorkiem, papryką czy pomidorem,  omleta możecie zrobić w klasyczny sposób i podać z warzywami (np. zielonym groszkiem - to mój faworyt), serem lub - znów - pastą albo pesto, ale równie dobrze smakuje w wersji słodszej; wystarczy ubić białka osobno ze szczyptą soli, dodać łyżkę cukru, żółtka i sporą łychę mąki - wyjdzie z tego mega puszysty i gruby omlet biszkoptowy. Co do niego? Dżem, masło orzechowe, owoce, jogurt grecki czy serek typu philadelphia/almette

5. Jogurty szybko się nudzą, ale można uczynić je mniej nudnymi dzięki musli czy płatkom śniadaniowym. Swego czasu zajadałam się jogurtem z truskawkami i płatkami kukurydzianymi, serdecznie polecam Wam takie połączenie! Płatki możecie zjeść oczywiście w tradycyjnej formie z dodatkiem mleka, ale warto sobie do nich coś dorzucić, nawet jeżeli ma to być szczypta cynamonu w Corn Flake'sach czy kilka truskawek/malin w sezonie letnim albo banana zimą wśród Cini Minis'ów.

Ten post nie jest w żadnym stopniu odkrywczy, przełomowy czy innowacyjny. Jednak wiem dobrze, że rutyna jest nieunikniona - zarówno w makijażu, w ubiorze, w jedzeniu czy w wystroju mieszkania. Stąd dzisiejsze inspiracje; mam nadzieję, że z nich skorzystacie. Poza tym liczę na Wasze sugestie! Co najczęściej ląduje na Waszym porannym stole? Korzystacie z któregoś z powyższych przepisów? Do jutra!

Love you,

K.